Amerikaner

Zutaten

Teig

100g weiche Butter

100g Zucker

1 Tütchen Vanilliezucker

1 Prise Salz

3 Eier

6 EL Milch

300g Mehl

1 Tütchen Backpulver

Zitronenglasur

250g Puderzucker

1 halbe Zitrone oder etwas Zitronensaft

etwas heißes Wasser

Zubereitung

Die ersten Zutaten bis zu den Eiern in eine Schüssel geben und gut Mixen. Anschließend die restlichen Zutaten zugeben und weiter mixen, bis ein cremiger Teig entsteht. Er sollte nicht zu fest und nicht zu flüssig sein.

Dann 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Je Blech 9 Teighäufchen mit einem EL gleichmäßig aufsetzten. Da der Teig beim Backen auseinander läuft muss unbedingt etwas Platz zwischen den Teigportionen sein!

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft 10-15 Min backen.

Die Amerikaner kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig umdrehen.

Jetzt ist die Glasur dran, dafür einfach den Zitronensaft zum Puderzucker geben und danach etwas Wasser, man muss nur aufpassen das es nicht zu flüssig wird.

Anschließend kann man sie noch dekorieren mit Streusel oder was auch immer gerade da ist 🙂