Kirschschnitten mit Erdnuss-Karamell-Streuseln Zutaten Für die Streusel 150g weiche Karamellbonbons 150g gesalzene, geröstete Erdnüsse 250g Butter 350g Mehl 200g Zucker 1 Prise Salz Für den Teig 250g Butter 350g Mehl 200g Zucker 1 Prise Salz 1 Pk. Vanilliezucker 1 Pk. Backpulver 4 Eier (Größe M) außerdem: 300g oder mehr TK Kirschen Zubereitung 1. […]
Gemüseauflauf Zutaten Gemüse 600 g Kartoffeln, festkochend, kleine Stücke 350g Möhren, in Scheiben 500g Blumenkohl, kleine Stücke 600g Wasser 2-3 TL Gemüsebrühe Sauce 1 Zwiebel 25g Butter 500g augfegangene Gemüsebrühe, eventuell mit Wasser aufgießen 25g Mehl 100g Milch 150g Gouda gerieben 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer Zubereitung 1. Das Wasser und die Gemüsebrühe in den […]
Pizza-Schnecken Zutaten Pizzateig 350g Mehl 200g lauwarmes Wasser 1 Pk. Trockenhefe 1 getr. TL Backpulver 2 TL Salz 1 TL Zucker 2 EL Olivenöl Belag 1 Paprika 100g Salami 50g Schinken 100g Gouda 1 TL Oregano oder andere Zutaten nach Wahl Tomatenmark nach Geschmack Zubereitung Pizzateig 1. alle Zutaten für den Teig in den […]
Cappuccino-Torte Zutaten Tortenboden 6 Eier, Größe M 180g Zucker 1Pk Vanillezucker 180g Mehl 1 Prise Salz 1 geh. TL Espressopulver 1 TL Backpulver Füllung 1200ml Sahne 1 Tafel Cappuccino Schokolade 1 geh. TL Espressopulver 3 EL Cappuccinopuler 3 Pk. Sahnesteif 1 Pk. Vanillezucker 1 EL Zucker Dekoration 1 Tafel Cappuccino Schockolade Sahnetupfen Zubereitung 1. Aus […]
Mac and Cheese Bites Zutaten 180g Hörnchennudeln, andere Nudeln gehen auch 25g Butter 25g Mehl 130g Milch Salz und Pfeffer 70g Bergkäse, ich habe aber Gouda genommen 🙂 2 Eier ( Größe L) 1 gehäufter TL Senf 90g Speckwürfel Fett für die Form, oder Silicon-Muffinförmchen z>>um Servieren eignen sich noch Tomatenwürfel<< Zubereitung 1. Den Käse […]
Weihnachtszeit du schöne Zeit. Was macht man fast die ganze Weihnachtszeit über? Richtig! Essen! Es gibt Weihnachtsfeiern, Weihnachtsmärkte, einige werden eingeladen zum Essen und selber kocht man auch zwischendurch noch was schönes. Gerade an den Weihnachtsfeiertagen überlegt man oft hin und her, was kann ich kochen oder koche ich überhaupt selber? Ich habe mir auch schon so meine Gedanken gemacht, […]
KiBa Crunch Kuchen Zutaten Boden 80g Kuvertüre, Zartbitter in Stücken 120g Butter, in Stücken 50g Mandelstifte 75g Cornflakes Creme 250g Sahne 3 reife Bananen, in Stücken 40g Zitronensaft 500g Mascapone 500g Magerquark 50g Mineralwasser mit Kohlensäure 2 Päckchen gebrauchsfertige Gelatine 100g Zucker 20g Vanillezucker, selbstgemacht oder 1 Päckchen Belag 1 Glas Sauerkirschen (ca. 600g) Wasser zum Auffüllen 35g […]
Apfeltaschen Zutaten: Für den Teig 50g Butter 380g Mehl 1 Würfel Hefe, 40g 1 TL Vanillezucker 50g Zucker 200g Milch Für die Füllung: 30g Butter 600g Äpfel, in Stücken 30g Zucker 2 TL Zitronensaft 80g Sultaninen Zuckerguss (wer mag) 100g Puderzucker 1 EL Zitronensaft 10g Butter, flüssig etwas Kondensmilch Zubereitung Teig 1. Alle Teig-Zutaten […]
Apfelkuchen Zutaten 130g Butter, weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten 4-5 säuerliche Äpfel 3 Eier 150g Zucker 200g Mehl 1 EL Backpulver (15g) 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung 1. Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Runde Kuchen- oder Springform einfetten. 2. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Mit einem scharfen Messer parallele […]
Zucchini-Scheiben Zutaten: 1-2 Zucchini 30g Gouda 250g Hackfleisch 1 Ei 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 TL Kräuter Etwas Paniermehl Zubereitung: Die Zucchini waschen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und dann mit einem Löffel aushöhlen. Die Scheiben dann auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Das Ei zum Hackfleisch geben, anschließend das Fleisch […]