gebrannte Mandeln aus dem Thermomix Zutaten: 20g weiche Butter 400g Mandeln, ganz und ungeschält 1-2 TL Zimt, gemahlen 150g brauner Zucker 20g Wasser Zubereiung 1. 20 g weiche Butter, 400 g ganze Mandeln, 1-2 Teelöffel Zimt und 150 g braunen Zucker in den Mixtopfgeben und 7 Minuten/Varoma/linkslauf/Stufe 1 rühren. 2. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. 3. Dann 20 g […]
Putengeschnetzeltes in Tomatenrahmsauce mit Kartoffelecken Das Rezept ist für den Thermomix, aber mit einer Bratpfanne und Backofen, kann man es bestimmt auch super nachkochen. Zutaten 400g Putengeschnetzeltes ½ Zwiebel 1-2 Zehe Knoblauch 20g Öl 1 Dose gewürfelte Tomaten, frische gehen auch 250ml Wasser 250 ml Sahne oder Milch 1 gehäufter EL Mehl Salz, Pfeffer 1 Zucchini, bei uns gab es […]
Hackbällchen Toskana Zutaten Hackbällchen 500g Hackfleisch 2 TL Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Paprika Sauce 2 PK. Mozzarella 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 20g Olivenöl 2 TL Gemüsebrühe 1 Dose stückige Tomaten 3 EL Tomatenmark 2 TL italienische Kräuter 100g Milch 200g Schmand Salz, Pfeffer, Paprika 250g Reis 2 TL Salz oder Gemüsebrühe Zubereitung 1.Hackfleisch in den Mixtopf geben zusammen mit […]
Papa´s Lieblingsrouladen Zutaten: 5-6 Rinderrouladen aus der Oberschale 1 Tube Senf 5-6 Gurken 1 Pk. Bauchspeck Als Gewürz nehme ich: Maggi Nr. 1 – gebratenes Fleisch Rouladen-Ringe Zubereitung: Den Senf großzügig auf den Rouladen verstreichen, danach überall was von dem Gewürz hinstreuen. Die Gurken längs durchschneiden und jeweils in die Mitte legen, auch den Speck in kleine Streifen schneiden und […]
Ofenkartoffeln mit Sour Cream Zutaten Ofenkartoffeln Mittel-Große Kartoffeln (Menge: so viel man braucht) Olivenöl Salz und Pfeffer Sour Creme 100g Creme Fraiche mit Kräuter 100g Frischkäse, gerne auch mit Kräuter 200g saure Sahne Zitronensaft Salz und Pfeffer Zucker Schnittlauch in Röllchen geschnitten Zubereitung Ofenkartoffel Alufolie in Stücke schneiden und mit dem Olivenöl bestreichen, die Kartoffeln gut waschen und an allen […]
Hamburger aus leckeren Rindfleisch-Patties in einfachen Burger-Brötchen Zutaten Burger-Brötchen 170g Wasser und etwas mehr zum bestreichen 40g Zucker 1 Würfel Hefe (40g) 40g Butter 1 Ei 450g Mehr und etwas mehr zum bearbeiten 1 TL Salz 1 Eiweiß Sesamkörner, weiß, zum Betreuen (optimal) Rindfleisch-Patties 70g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt, abgetropft 800g Rinderhackfleisch 1 TL Senf […]
Schoko-Pudding Was kann man aus alten Schoko Osterhasen oder Schoko Weihnachtsmännern machen? Ja genau einen Schoko-Pudding aus dem Thermomix. Er schmeckt lecker und man muss die Schokolade nicht wegschmeißen weil sie nicht mehr gegessen wird. Zutaten: 50g Schokolade in Stücken, es kann auch etwas mehr sein 🙂 500g Milch 1 Ei 20g Zucker 20g Stärke Zubereitung: […]
Pizzasuppe Zutaten: 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Glas Champignons 1 Dose Mais 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika, oder anstatt der gelben noch eine rote 🙂 3/4 Liter Gemüsebrühe 200g Sahne-Schmelzkäse 200ml Sahne 1 Liter Tomatensauce/ pürierte Tomaten Salz, Pfeffer und Oregano Zubereitung: 1. Die Zwiebel klein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch ( dieses nach Bedarf würzen) in […]
Kirschschnitten mit Erdnuss-Karamell-Streuseln Zutaten Für die Streusel 150g weiche Karamellbonbons 150g gesalzene, geröstete Erdnüsse 250g Butter 350g Mehl 200g Zucker 1 Prise Salz Für den Teig 250g Butter 350g Mehl 200g Zucker 1 Prise Salz 1 Pk. Vanilliezucker 1 Pk. Backpulver 4 Eier (Größe M) außerdem: 300g oder mehr TK Kirschen Zubereitung 1. […]
Gemüseauflauf Zutaten Gemüse 600 g Kartoffeln, festkochend, kleine Stücke 350g Möhren, in Scheiben 500g Blumenkohl, kleine Stücke 600g Wasser 2-3 TL Gemüsebrühe Sauce 1 Zwiebel 25g Butter 500g augfegangene Gemüsebrühe, eventuell mit Wasser aufgießen 25g Mehl 100g Milch 150g Gouda gerieben 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer Zubereitung 1. Das Wasser und die Gemüsebrühe in den […]